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2021/05/18

らっきょう漬け

らっきょう漬けらっきょう漬け

今年は鳥取産と静岡産の生らっきょうを漬けました。
少し手間がかかりますが好みの硬さ味に仕上がるので毎年楽しみです。

らっきょうを1日の3、4粒食べると血液がサラサラになると聞いた事がありますが、
その他にも身体に良い栄養と効果効能があるようです。

カリウム:むくみ対策
水溶性食物繊維:便秘対策
硫化アリル:血行促進効果
ナイアシン:二日酔い対策
パントテン酸:ストレスの緩和    船長





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