藁焼き料理と言えば、カツオのたたきと牛たたきでしょうか。 他の食材でも藁焼きしてみようと思いつき、ブリ、まぐろ、サーモンで試してみました。 ブリはカツオに似ている感じに仕上がり、まぐろは食材の主張が強く残っていました。 驚いたのはサーモンで、独特の臭みが消え、藁の香りが感じられる仕上がりでした。 是非、一度お試しください。 ハリー 静岡市で外壁・屋根塗装のことならハウスメンテ静岡へ
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