2026/06/28
初めてのピザ窯で、本格ピザに挑戦!


「初めてのピザ窯で、本格ピザに挑戦!」🍕🔥
仕事では塗装やリフォームで「火加減」ならぬ「塗り加減」が大切ですが、今回はピザ窯で本物の火加減に挑戦!
初めてとは思えないほど、外はパリッと、中はもちもちのピザが焼き上がりました😊
少し焼き色が強くなった部分もありましたが、それも薪窯・ガス窯ならではの香ばしさ。
次はもっと温度管理を工夫して、さらに理想の一枚を目指します!
新しいことに挑戦すると、仕事にも活かせる発見がありますね✨
何事も経験を積み重ねながら、技術を磨いていきます!