2015/07/20
海鮮丼
先日会社の皆さんとお昼に海鮮丼を食べに行きました。
清水港河岸の市のマグロ館にある丼兵衛さんで食べたのですが、
メニューの中から好きなネタを選べる4色丼を頼みました。
その中に油ぼうずと言う珍しい深海魚があったので食べてみたのですが、
初めての食感にびっくり\(◎o◎)/!
口の中でサクサクとしたと思ったらスゥーっと溶けて無くなる・・・
そんな食感でした。
油ぼうずはカサゴ目ギンダラ科でカサゴ目の中で最大の種類です。
身体の40%が脂肪分の為スゥーっと溶けるんでしょうね!!
また食べに行きたい美味しさでした!! 武蔵
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